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如意蛋卷的做法
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如意蛋卷怎么做好吃

食客"雅的累死尼",看到大家都在说如意蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼肉,寿司紫菜鸡蛋青椒胡萝卜,盐少许,葱,,鸡精,料酒

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼肉剁成鱼茸

  • 2

    加入料酒、盐、葱姜末、鸡精

  • 3

    用筷子搅打均匀上劲

  • 4

    胡萝卜、青椒切成长丝待用

  • 5

    鸡蛋磕入碗里,打散

  • 6

    平底锅刷薄油,将鸡蛋摊成蛋皮

  • 7

    寿司帘上铺上紫菜

  • 8

    紫菜上放上鸡蛋皮

  • 9

    在蛋皮上均匀地抹上一层鱼茸,不要太厚

  • 10

    在两边分别摆上青椒丝和胡萝卜丝

  • 11

    分别从两端向中间卷起来

  • 12

    将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定

  • 13

    蒸锅加水烧开后,放入蛋卷蒸制10分钟左右取出

  • 14

    将蛋卷晾凉后切片装盘即可