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海鲜饭的做法
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海鲜饭怎么做好吃

食客"角落里的弹簧刀",看到大家都在说海鲜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糙米100公克,荞麦50公克,蛤蜊10颗,虾仁10只,草鱼片30公克,市售三色蔬菜50公克,末10公克,肉桂叶1片,黄姜粉20公克,胡椒粉5公克,盐7公克,米酒15㏄,水30㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    黄姜粉先和水混合均匀,再与糙米、荞麦一起泡一晚,煮熟备用。

  • 2

    热油锅,爆香姜末,放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊开,加所有调味料B转中火煮滚,再放入虾仁、鱼片煮熟,取出海鲜,转小火加入肉桂叶和三色蔬菜,将汤汁煮滚至收汁备用。

  • 3

    热油锅,放入作法1的饭与作法2的所有材料拌炒均匀即可。