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番茄鱼片汤的做法
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番茄鱼片汤怎么做好吃

食客"bhl@chj",看到大家都在说番茄鱼片汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼250克,番茄100克,鸡蛋50克,番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,玉米淀粉3克,味精2克,大葱5克,2克,白皮大蒜5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼肉片成片,加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀;

  • 2

    番茄洗净,用开水烫一下,去皮、籽,切成4瓣;

  • 3

    姜蒜葱切末;

  • 4

    炒锅注油烧热,下入姜蒜末、番茄酱炒香,加适量水,放入鱼片拨散;

  • 5

    煮至鱼片断生,撇去浮沫,加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀,撒入葱末,淋入香油即可。