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海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法
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海鲜酱焖黄豆鱼腩怎么做好吃

食客"Martin_Joes",看到大家都在说海鲜酱焖黄豆鱼腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲩鱼腩300克,黄豆100克,海鲜酱2汤匙,生3片,盐少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆洗干净后用水泡一个晚上(或者早上泡好,晚餐煮)

  • 2

    鱼腩刮干净里面的黑膜,清洗干净用少量的盐稍为腌一下,生姜切片

  • 3

    热油锅,爆香姜片

  • 4

    鱼腩擦干水分,鱼皮那面向下,下锅煎至金黄

  • 5

    把黄豆(连泡黄豆的水)倒进锅里,加入2汤匙的海鲜酱,水的分量要差不多没过材料

  • 6

    大火煮开后,转小火焖20分钟,转大火把酱汁收至浓稠,撒上葱花就可以啦

  • 7

    海鲜酱煮鱼真香,黄豆很绵,用那个酱汁来拌饭,非常好吃