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筒蒿鱼腩豆腐汤的做法
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筒蒿鱼腩豆腐汤怎么做好吃

食客"kuanghey",看到大家都在说筒蒿鱼腩豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,臭味比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿增色不少。鲩鱼腩:300克茼蒿:400克豆腐:两大块:3片水:5碗(3-4人份)调味料:淀粉:1/2汤匙 油:3汤匙 盐:适量

口味:甜味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    筒蒿洗净择好;

  • 2

    鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;

  • 3

    豆腐冲净,切块;

  • 4

    煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。功效:开胃助消化,养心安神,润肺补肝。