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仙人掌炒鱼丝的做法
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仙人掌炒鱼丝怎么做好吃

食客"tanke21",看到大家都在说仙人掌炒鱼丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料仙人掌、草鱼红辣椒鸡蛋胡萝卜,盐、葱、、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、高汤、食用油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.将草鱼去内脏、去骨、去刺,洗净切成丝,放入器皿中加入蛋清、盐、淀粉,滴入几滴油拌匀上浆入味;2.将仙人掌去刺洗净切成丝,红辣椒、胡萝卜、葱、姜洗净切成丝;3.坐锅点火放入油,油四成热时倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝过油捞出待用;4.坐锅点火放入少许油,油五六成热时,倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝、红辣椒丝煸炒,加入白胡椒粉、盐、料酒、鸡精、少量高汤,翻炒均匀出锅即可。