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糖醋鱼排的做法
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糖醋鱼排怎么做好吃

食客"朱安妮_",看到大家都在说糖醋鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肉一斤草鱼鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒酱油,糖,葱,,蒜,番茄酱,芡粉。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘.

  • 2

    将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡.

  • 3

    将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了.