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海带肉排汤的做法
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海带肉排汤怎么做好吃

食客"慧慧1981",看到大家都在说海带肉排汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海带(鲜)500克,猪排骨(大排)250克,大葱10克,5克,料酒10克,盐4克,味精3克

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排洗净,斩成约

  • 2

    5厘米宽的方块;

  • 2

    海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒,切成2厘米见方的块,入开水锅内烧开捞出,用冷水冲洗,放入容器内,再用清水浸泡,待用;

  • 3

    坐锅点火加入开水,放入排骨烧沸,撇去浮沫,加入葱段、姜块、料酒、海带,加盖后转小火炖3小时;

  • 4

    炖至排骨酥烂,拣去葱、姜,放入精盐、味精调味,盛入汤碗内即成。