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鱼腩烧豆腐的做法
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鱼腩烧豆腐怎么做好吃

食客"sugerlili",看到大家都在说鱼腩烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原鲩鱼腩200克,白豆腐100克,鲜茹10克,,葱各10克.花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精8克,白糖5克,湿生粉20克,老抽王10克,胡椒粉少许,麻油5克,清汤50克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼腩切块,豆腐切块,鲜茹、姜切片,葱切段。

  • 2

    烧锅下油,待油温120度时,分别放入鱼腩、豆腐、炸熟至金黄,捞起把油倒入油盆。

  • 3

    锅内留油,下入姜片、鲜茹、鱼腩、豆腐,加清汤、盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉、葱段同烧,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。