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厦门鱼丸汤的做法
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厦门鱼丸汤怎么做好吃

食客"蝶『依恋』",看到大家都在说厦门鱼丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料草鱼油菜胡萝卜芹菜,盐、、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油

操作步骤 反馈

    1.将草鱼去内脏、去骨、去刺洗净剁成蓉,加入淀粉、水调制成鱼蓉,用小勺制成小丸子,胡萝卜洗净切成片,芹菜洗净切成丝,姜洗净切成片;2.坐锅点火放入清水,水开后倒入油菜、胡萝卜片、芹菜丝、姜片,开锅后加入盐、糖、鸡精、鱼肉丸,待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋入香油即可出锅。