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厦门鱼丸汤的做法
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厦门鱼丸汤怎么做好吃

食客"yyims",看到大家都在说厦门鱼丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料草鱼1只(重约500克),油菜25克,胡萝卜25克,芹菜25克,、精盐、白糖胡椒粉、淀粉、鸡精、香油各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼宰杀洗净,取肉,剁成蓉,加入淀粉、水搅拌上劲,制成小丸子。

  • 2

    胡萝卜洗净切成片,芹菜、油菜切成丝,姜切片。

  • 3

    坐锅点火,放入清水,烧开后放入油菜、胡萝卜、芹菜、姜片,开锅后加入精盐、白糖、鸡精、鱼丸,待丸子变成白色时撒胡椒粉,淋上香油即可。