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越式鱼酸汤的做法
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越式鱼酸汤怎么做好吃

食客"abc201817",看到大家都在说越式鱼酸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤梨40公克,蕃茄40公克,辣椒1/2支,九层塔少许,葱1/2根,酸子1大匙,草鱼200公克,水1500c.c,豆芽菜60公克,糖1大匙,鱼露1大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将凤梨、蕃茄、辣椒切片备用;九层塔切丝、葱切段备用。

  • 2

    酸子用500c.c的水煮5分钟让其化开后,再将酸子汁滤出备用。

  • 3

    草鱼划刀过水汆烫备用。

  • 4

    取一汤锅,在锅中加入草鱼、凤梨片、蕃茄片、酸子汁、水、调味料,以大火煮开后转小火继续煮10分钟。

  • 5

    再放入豆芽菜即可熄火,盛入容器中的时候,再撒上九层塔丝、辣椒片、葱段即可。