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花生鱼蓉粥的做法
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花生鱼蓉粥怎么做好吃

食客"irenesun77",看到大家都在说花生鱼蓉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼一大块,油条半条,香菜1根,香蒜1根,花生米1把(用油炸熟),三片切成细姜丝,老火白粥(三碗),调味料:盐,熟植物油,鸡精,白胡椒粉,黄酒(煮鱼的时侯用)

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出。

  • 2

    用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要)

  • 3

    把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎。

  • 4

    准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟。

  • 5

    熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可。如果想吃煮的花生,就在煮老火白粥的时侯,把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。