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香酥鱼片的做法
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香酥鱼片怎么做好吃

食客"ycc8531985319",看到大家都在说香酥鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼,蒜,干辣椒酱油,糖,,葱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。热油炸熟。

  • 2

    锅内余少许油爆香蒜片。

  • 3

    再把干辣椒和姜末爆香,加少许水、酱油、糖煮开。

  • 4

    放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!