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鱼头鱼尾豆腐汤的做法
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鱼头鱼尾豆腐汤怎么做好吃

食客"cQc247",看到大家都在说鱼头鱼尾豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲩鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生1块,香菜3棵

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开

  • 2

    鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄

  • 3

    翻面,同样煎至金黄

  • 4

    把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟

  • 5

    这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐

  • 6

    汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可

  • 7

    放盐调味即可