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三鲜溜鱼片的做法
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三鲜溜鱼片怎么做好吃

食客"出小小",看到大家都在说三鲜溜鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼肉500克,黑木耳片50克,冬笋片30克,萝卜花、葱段、片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼肉切成长方形厚片,加盐、糖、湿淀粉上浆;木耳片、冬笋片放入沸水中氽出待用。

  • 2

    锅中加油烧热,将鱼片放入油锅,滑至变白后捞出沥油。

  • 3

    炒锅留底油烧热,下入葱段、姜片,烹入上汤,放入鱼片、木耳片、冬笋片、萝卜花、盐翻炒,勾芡,淋入香油,装盘即成。菜品