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糖醋鱼的做法
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糖醋鱼怎么做好吃

食客"甜蜜再爱",看到大家都在说糖醋鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼1条500克,精盐5克,香5克,白糖10克,番茄酱30克,生粉5克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,植物油50克,料酒3克,末5克,葱末3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草鱼洗净,去鳞去内脏;肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味,再将鱼片拍上生粉。

  • 2

    平底锅油烧到7成热,将鱼片下锅炸至发黄,捞出沥干油;备用。

  • 3

    另起锅里放油,将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克,在锅里熬开,加入适量的水生粉勾芡,成粘稠红亮的芡汁;将鱼片倒入翻炒几下,翻匀后装盘即成。