您的位置:家常菜>菜谱大全 > 绿菊鱼头汤
绿菊鱼头汤的做法
5颗星  32458

绿菊鱼头汤怎么做好吃

食客"aillli",看到大家都在说绿菊鱼头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲩鱼头1个(约500克),生菊花叶30克,生2片,味精,盐各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。

  • 2

    菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。

  • 3

    取一中号砂锅,加入沸水约八分钟,再投下鱼头和姜片。待其烹沸后,撇去泡污。

  • 4

    投入菊花叶包,改以文火煲至烂透(中间注意加水)。

  • 5

    食用前,先除去叶包和姜片,调入味精和盐。