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双色珊瑚鱼的做法
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双色珊瑚鱼怎么做好吃

食客"likbrflat",看到大家都在说双色珊瑚鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料草鱼肉或大片口鱼肉2扇(每扇约500克),葱末、术、蒜末、青豆,高汤、番茄酱、白糖、盐、白醋、柠檬汁、粉团花生

主要做法:

操作步骤

  • 1

    两扇鱼肉切成珊瑚刀,加盐、味精、料酒腌渍入味。

  • 2

    把切好的珊瑚鱼周身蘸匀干粉团,入六七成热油中炸透,捞出盛在盘内。

  • 3

    葱末、姜末、蒜末炝锅,将调制好的番茄汁(红色)、柠檬汁(黄色)分别浇在两扇鱼肉上即成。