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生煎沙茶鱼的做法
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生煎沙茶鱼怎么做好吃

食客"sarajiang",看到大家都在说生煎沙茶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼片200公克,洋葱1/4颗,1/2支,葱2支,沙茶酱2大匙,酱油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草鱼片洗净、去鱼鳞、去鱼刺,在鱼皮那面切交叉刀,但不切断鱼肉,备用。

  • 2

    姜洗净切片、葱1支洗净切段、洋葱洗净切段;将姜片、葱段、洋葱段加酱油、沙茶酱1大匙,放入作法1的草鱼片腌约20分钟。

  • 3

    热一平底锅,倒入适量的油烧热后,放入作法1的草鱼片,以小火煎至两面将黄熟透,起锅盛盘。

  • 4

    另取1支葱洗净。先切段再切成细丝,放在作法3的鱼片上装饰。

  • 5

    最后淋上沙茶酱调味即可。