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双色煎鱼的做法
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双色煎鱼怎么做好吃

食客"为寒",看到大家都在说双色煎鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼,鲜柠檬2个,鸡蛋3个,芹菜末,红椒丝,盐,胡椒粉,白兰地,面粉,黄油葱水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片,用盐、白兰地、姜葱末、胡椒粉腌制后,蘸上面粉和鸡蛋液待用;

  • 2

    坐煎锅加入黄油,油温4成热时放入鱼片煎至两面金黄色摆入盘中;

  • 3

    坐煎锅加入适量黄油,待化开后加入柠檬汁,芹菜末略炒出汁,淋在鱼片上即可食用。