您的位置:家常菜>菜谱大全 > 西湖醋鱼
西湖醋鱼的做法
3颗星  32460

西湖醋鱼怎么做好吃

食客"张冠鹤",看到大家都在说西湖醋鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:草鱼块1块,葱2根,20克,A.水100㏄,香100㏄,酱油1大匙,细糖2大匙,白胡椒粉1/4小匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱洗净、切段,姜去皮、切片,分别以刀面稍微拍过;鱼洗净,备用。

  • 2

    炒菜锅内加入水(以可淹过鱼肉为准),烧开后加入米酒及葱、姜,再放入鱼块,水滚后关至最小火,让水微滚并煮约8分钟至熟,捞起沥干装盘。

  • 3

    热锅倒入少许油,加入调味料A,煮滚后用太白粉水勾芡,加入香油盛出淋至鱼身上即可。