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普罗旺斯鱼汤的做法
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普罗旺斯鱼汤怎么做好吃

食客"ljp596",看到大家都在说普罗旺斯鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼500克,黄油100克,面包300克,大蒜50克,洋葱200克,柠檬30克,香菜10克,香叶2克,白葡萄酒250克,色拉酱250克,辣椒5克,盐5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜捣泥于色拉酱均匀混合后冷藏一下

  • 2

    用黄油把面包片炸至金黄色备用哦,其中一面用1的酱抹匀,保温待用

  • 3

    将鱼片单层放入平底锅中,然后将剩下的配料放入锅中,加入水刚好能淹没鱼片

  • 4

    敞盖炜几分钟至鱼片熟后用漏勺捞出鱼片后,保温待用

  • 5

    将鱼片放入汤锅中徐徐淋入蛋黄酱,用小火并用勺子搅拌至微稠

  • 6

    在准备的碗中间竖直放面包片后淋上5的汤然后再洒上辣椒粉,根据个人口味可以加入其它的调料