茄子焖鱼怎么做好吃
食客"看到大家都在说茄子焖鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
先将鱼洗净,切块,放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。
- 2
锅内放油将鱼煎黄,出锅待用.茄子沥水略炸捞出沥干油。
- 3
另起锅热油,放入姜蒜葱末炒香,依次放盐.酱油.蚝油.料酒.白糖,再放入炸好的鱼和茄子倒入适量水炒匀,转入沙锅中改小火焖熟撒上葱花即可!
食客"看到大家都在说茄子焖鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",先将鱼洗净,切块,放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。
锅内放油将鱼煎黄,出锅待用.茄子沥水略炸捞出沥干油。
另起锅热油,放入姜蒜葱末炒香,依次放盐.酱油.蚝油.料酒.白糖,再放入炸好的鱼和茄子倒入适量水炒匀,转入沙锅中改小火焖熟撒上葱花即可!