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自制辣味鱼肉抄手的做法
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自制辣味鱼肉抄手怎么做好吃

食客"陈伍敏",看到大家都在说自制辣味鱼肉抄手好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼半条(一斤左右),大葱芹菜,粗辣椒面,胡椒粉花椒粉,食盐,,抄手皮子一斤左右。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    在超市买好鱼,让卖家把鱼杀了,鱼肉和鱼骨剔开。

  • 2

    大葱和芹菜洗净切细碎,待用。

  • 3

    鱼肉剁细碎。

  • 4

    用一个稍大的容器把剁碎的鱼肉、大葱和芹菜和匀,在按它们总的分量和各人的口味酌情加入粗辣椒面、胡椒粉、花椒粉和食盐,再和匀。

  • 5

    包抄手。温馨提示:

  • 1

    如果包的的抄手当天吃不完,用如图类似的家私摆好放冰箱速冻室,抄手冻硬后装保鲜袋,继续放在速冻室,三天之内最好吃完,不然鱼肉的鲜味会越来越不明显,而且不健康。我自己从来不吃超市的鱼类冻货。

  • 2

    鱼骨和鱼头熬汤下抄手,味道更鲜。

  • 3

    粗辣椒面是根据各人喜好放的,不喜欢吃辣的可以不放。