食客"zhxi1187",看到大家都在说香脆鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:皖鱼1块,白糖2匙,醋4匙,生姜1块,胡椒6粒,生粉3匙
皖鱼切片后加入拍碎的胡椒粒、盐少许、姜丝腌一个小时。
用两匙半的生粉拌匀鱼片。
油烧热后下鱼片炸至金黄即可。