您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼酸汤
鱼酸汤的做法
3颗星  32466

鱼酸汤怎么做好吃

食客"角落里的弹簧刀",看到大家都在说鱼酸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:草鱼鱼头1/2个,凤梨100公克,蕃茄100公克,豆芽菜20公克,酸子1小匙,水4杯,九层塔少许,辣椒1条,葱1支,糖1又1/2小匙,鱼露1又1/2小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    )将凤梨、番茄切片,豆芽菜洗净,酸子用开水浸泡,等酸味溶入水中,即可将酸子汁滤出备用。九层塔切末、辣椒切片、葱也切段备用。

  • 2

    )准备一锅水,烧开后再放入调味料及凤梨、番茄片、酸子汁,一起煮开后熄火备用。

  • 3

    )热油锅,倒入沙拉油,将草鱼鱼头炸至金黄色,再放入汤锅中,煮开后,再放入豆芽菜即可熄火,盛入大碗中,最后撒上九层塔末、辣椒片、葱段后即可上桌。