豉油活鱼怎么做好吃
食客"看到大家都在说豉油活鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将治净的草鱼两面剞上坡刀,放入盘内。葱切段、姜去皮切片放在鱼腹内,淋上料酒。
- 2
将草鱼入蒸锅内蒸熟。豆豉内加入鸡汤,入锅蒸约10分钟取出。
- 3
豆豉汁沥入碗内(去掉豆豉渣),加入酱油、白糖、精盐、胡椒粉调匀,再加入热花生油成豉油汁。
- 4
蒸好的鱼去掉葱、姜,放另一盘内,浇上豉油汁,放上香菜即成。
食客"看到大家都在说豉油活鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",将治净的草鱼两面剞上坡刀,放入盘内。葱切段、姜去皮切片放在鱼腹内,淋上料酒。
将草鱼入蒸锅内蒸熟。豆豉内加入鸡汤,入锅蒸约10分钟取出。
豆豉汁沥入碗内(去掉豆豉渣),加入酱油、白糖、精盐、胡椒粉调匀,再加入热花生油成豉油汁。
蒸好的鱼去掉葱、姜,放另一盘内,浇上豉油汁,放上香菜即成。