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鱼片粥的做法
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鱼片粥怎么做好吃

食客"行尸走肉",看到大家都在说鱼片粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲩鱼肉,大米,生鸡蛋清,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉切丝用油盐抓拌均匀;黄瓜刷洗干净后切丝;胡萝卜削皮后切丝;豆芽摘去根部,清洗干净沥干水分;鸡蛋煎熟后切成蛋丝;调味汁用小碗调好

  • 2

    热油锅,倒进肉丝,大火滑炒至变白即盛出备用

  • 3

    重新热油锅,倒进胡萝卜丝煸炒至软身

  • 4

    加入黄瓜丝,煸炒至黄瓜断生盛起备用

  • 5

    锅里倒进比较多的油,端起锅转一圈,让整个锅都过一遍油,再把多余的油倒出,留下适量在锅里,放进红葱头炒出香味

  • 6

    倒进河粉,利用筷子来翻炒

  • 7

    加入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒

  • 8

    倒入调味料,翻炒均匀

  • 9

    加入葱段,翻炒均匀

  • 10

    试味,如果不够咸的可以再淋点生抽