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跨炖鱼的做法
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跨炖鱼怎么做好吃

食客"罗妻况",看到大家都在说跨炖鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼一条,葱,,蒜,酱油,料酒,,食盐,味精,食用油,花椒,大料

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。2 葱切段,姜切片。3 将切好的葱,姜,蒜和酱油,料酒,醋,食盐,味精,花椒,加水兑成碗汁。4 炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁。5 锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。