食客"lhha8881",看到大家都在说剁椒鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:草鱼段,红辣椒,蒜,姜,盐,胡椒粉,麻油,调和油
口味:微辣
草鱼买回,洗净,去头、尾,取中段
好辣椒、蒜、姜洗净,剁碎,放入碗中,加盐、胡椒粉、麻油拌匀
草鱼段用盐抹匀,撒上剁椒
锅放水烧沸,放鱼大火蒸8--10分钟
炒锅放调和油烧热,浇在蒸好的鱼上即可