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宫庭献鱼的做法
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宫庭献鱼怎么做好吃

食客"超级灌水小妹",看到大家都在说宫庭献鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江3汤匙,糖11/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。(生粉水少许打茨用。)

操作步骤 反馈

    (一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。(二)将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟。(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨。(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。