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人参啤酒焖鲩鱼的做法
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人参啤酒焖鲩鱼怎么做好吃

食客"alanfang",看到大家都在说人参啤酒焖鲩鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲩鱼1尾,人参1根,啤酒少许,盐,味精,糖,淀粉,花椒,大料,葱,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鲩鱼洗净改一字刀。

  • 2

    炒勺上火,放入色拉油烧至七八成热时放入鲩鱼,炸至金黄色时捞出。

  • 3

    留底油,用花椒、大料、葱、姜、蒜炝锅,放入鲩鱼,烹入啤酒烧开,加汤(适量),再放入盐、味精、糖和人参,焖至汤汁少许时捞出鲩鱼和人参,摆入盘中,用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。