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葱油鲩鱼的做法
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葱油鲩鱼怎么做好吃

食客"杜非扬",看到大家都在说葱油鲩鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼750克,大葱5克,4克,黄酒25克,花生油75克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克,酱油15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净待用。

  • 2

    将鱼放入长形盆中,加生抽,葱结,姜片,绍酒,精盐,味精,上笼用旺火蒸30分钟左右,取出装盘,拣去葱结,姜片,撒胡椒粉,盖上葱丝。

  • 3

    炒锅上火,下油烧至九成热时,出锅浇在葱丝上面即成。