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干炸草鱼块的做法
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干炸草鱼块怎么做好吃

食客"sjl2000",看到大家都在说干炸草鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鱼1条,葱,,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。

  • 2

    将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。

  • 3

    起油锅,油温升至6成时,将鱼块表面裹一层干淀粉,入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉,可在油温升至8成热时复炸一遍。