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红烧草鱼的做法
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红烧草鱼怎么做好吃

食客"藏啡丝跑不动了",看到大家都在说红烧草鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料草鱼,猪里脊香菇,葱、、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。