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爽口双脆的做法
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爽口双脆怎么做好吃

食客"bbpoo",看到大家都在说爽口双脆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发鲤鱼皮200克,水发百叶150克,青、红辣椒各20克,香菜5克,葱白5克,大蒜5克。调料白芝麻10克,白15克,盐5克,味精5克,白糖1克,香油5克。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼皮、百叶洗净,分别切成6厘米长的细丝;青红辣椒、葱白切细丝,香菜切断,蒜切成蒜末。

  • 2

    锅内烧沸水,放鱼皮丝、百叶丝大火汆15秒,取出立即过凉。

  • 3

    将鱼皮丝、百叶丝、青红椒丝、葱丝、香菜段加入蒜末、白芝麻、白醋、盐、味精、白糖、香油拌匀装盘即可。