您的位置:家常菜>菜谱大全 > 双珠雪蛤炖
双珠雪蛤炖的做法
5颗星  32473

双珠雪蛤炖怎么做好吃

食客"跳舞的土豆",看到大家都在说双珠雪蛤炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:雪蛤鲤鱼,天府,百合,茯苓芹菜香菇冬瓜胡萝卜等,葱,,料酒,盐,上汤,味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲤鱼制成鱼茸,雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。2.天府、百合、茯苓水煮40分钟,取汁。3.将芹菜榨汁备用。4.将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子,另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。5.将丸子水煮至浮起即熟,制熟的丸子摆成“太极双鱼”形,淋油勾芡,在盘边点缀八卦图即成。