您的位置:家常菜>菜谱大全 > 骨香脆皮刺参
骨香脆皮刺参的做法
3颗星  32486

骨香脆皮刺参怎么做好吃

食客"木石今盟",看到大家都在说骨香脆皮刺参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:微山湖鲤鱼、微山湖莲、山东胶东参、山东小菜心、劲霸蒜蓉香辣酱、脆炸粉、吉士粉、花椒油、色拉油、盐、味素、料酒各适量

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲤鱼宰杀后洗净,整鱼蒸熟,去掉鱼肉,鱼骨拍吉士粉,炸熟。

  • 2

    小菜心焯水,调味备用。

  • 3

    将刺参腌制入味,裹匀脆炸粉糊,过油炸熟,装入用莲藕炸制成的盛器内,菜心、鱼骨围摆盘边即成。