豉汁菇片剁椒鱼怎么做好吃
食客"看到大家都在说豉汁菇片剁椒鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
香菇切片、姜切粗丝、葱切段
- 2
先将鱼收拾干净,正反面各划三刀,均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀
- 3
浇上适量料酒,充分按摩均匀,腌制20分钟
- 4
取一只大盘,将葱姜铺在盘底
- 5
放入腌制好的鲤鱼
- 6
在鱼身上及四周铺满香菇片,撒上适量鸡精
- 7
在鱼身上铺上剁椒和豆豉,将盘子放入蒸锅,上汽之后,大火蒸10到12分钟即可
- 8
另起锅烧热油,趁热浇在鱼身上
- 9
最后烧上适量蒸鱼豉油即可