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豉汁菇片剁椒鱼的做法
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豉汁菇片剁椒鱼怎么做好吃

食客"高JIE胎不胎",看到大家都在说豉汁菇片剁椒鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼1条(重约500g),鲜香菇7朵,豆豉适量,3片,葱1根,剁椒2大勺,葱姜蒜粉适量,鸡精少许,料酒1大勺,蚝油1大勺,蒸鱼豉油1大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇切片、姜切粗丝、葱切段

  • 2

    先将鱼收拾干净,正反面各划三刀,均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀

  • 3

    浇上适量料酒,充分按摩均匀,腌制20分钟

  • 4

    取一只大盘,将葱姜铺在盘底

  • 5

    放入腌制好的鲤鱼

  • 6

    在鱼身上及四周铺满香菇片,撒上适量鸡精

  • 7

    在鱼身上铺上剁椒和豆豉,将盘子放入蒸锅,上汽之后,大火蒸10到12分钟即可

  • 8

    另起锅烧热油,趁热浇在鱼身上

  • 9

    最后烧上适量蒸鱼豉油即可