您的位置:家常菜>菜谱大全 > 五香熏鱼
五香熏鱼的做法
3颗星  32459

五香熏鱼怎么做好吃

食客"黄靖骅",看到大家都在说五香熏鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:,青鱼鲤鱼1条,约1.5磅 ,腌料:,生抽 1大匙,白胡椒粉 少许,五香,桂皮 1小块,茴香 1枚,老抽 1大匙,料酒 1大匙,黑糖 1大匙,高汤 3大匙, 3片,葱 1根,切成葱段,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼洗净,切成2-3公分的片,用厨纸吸干水份;

  • 2

    把鱼块装入Ziploc袋,放腌料,封好袋口晃动,使汁料与鱼块拌匀,入冰箱冷藏20分钟;

  • 3

    取出鱼块,用厨用纸巾吸干汁水,入锅油炸至口感硬脆时捞出;

  • 4

    锅内留少量油,放五香调料小火熬成稠厚有粘性的五香卤汁,把炸好的鱼块浸入卤汁中吸收滋味即可。