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庆岭活鱼的做法
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庆岭活鱼怎么做好吃

食客"ericdota1214",看到大家都在说庆岭活鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼1尾.蒿子秆少许.葱、、蒜、大料、料酒、米、盐、味精、糖、淀粉。

操作步骤 反馈

    先将鲤鱼冲洗干净,改一字刀,上火煎至两面微黄,烹料酒、米醋、加老汤适量,放入蒿子秆,加盐、味精、白糖少许,焖20分钟起锅,把鱼捞出,摆入盘内,加淀粉,原汁勾芡,浇在鱼身上即可。提示煎鱼时要用微火,以免破碎。