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家常烧鱼的做法
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家常烧鱼怎么做好吃

食客"玛黛1",看到大家都在说家常烧鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼1条,火锅底料100克,葱蒜、料酒、盐、植物油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲤鱼挑去两侧神经线,去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。

  • 2

    鱼身两侧打花刀,用料酒、盐腌制几分钟。

  • 3

    姜蒜切片,葱切丝。

  • 4

    锅内放适量植物油,烧热后放入火锅底料、姜蒜片炒出香味。

  • 5

    加入多半碗水,烧开后放入鱼,慢火炖至汁收浓、鱼入味。

  • 6

    盛盘,将锅内剩余的汁浇在鱼上,撒上葱丝。