西辣鱼怎么做好吃
食客"看到大家都在说西辣鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切段。
- 2
鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
- 3
鱼块挂糊用温油炸金黄色
- 4
葱、姜、蒜、八角炒出香味
- 5
放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤,小火炖10分钟。
- 6
放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。
食客"看到大家都在说西辣鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,撕成大片;木耳、黄花菜分别涨发回软,择洗干净;葱、姜、蒜分别切片;香菜择洗干净,切段。
鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
鱼块挂糊用温油炸金黄色
葱、姜、蒜、八角炒出香味
放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤,小火炖10分钟。
放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。