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香辣鲤鱼煲的做法
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香辣鲤鱼煲怎么做好吃

食客"馨鳳",看到大家都在说香辣鲤鱼煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼1尾,鲍菇100公克,葱6根,50公克,牛头牌麻辣沙茶酱2大匙,白胡椒粉1/4小匙,蚝油2大匙,米酒1大匙,盐1/4小匙,水500㏄

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲤鱼洗净擦干;葱切段;姜切片;鲍菇切片,备用。

  • 2

    热一锅油,先将葱、姜炸至焦香,再将鲤鱼炸至焦黄,捞出沥油备用。

  • 3

    取一锅,放入作法1的葱段、姜片作底,再放入作法2的鲤鱼及牛头牌麻辣沙茶酱,最后再将鲍菇片放入。

  • 4

    于作法3的锅中加入其余调味料,再煮至沸腾后转小火,持续煮约15分钟至汤汁收干即可。