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塘鲤鱼白玉盅的做法
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塘鲤鱼白玉盅怎么做好吃

食客"uuxiaolu",看到大家都在说塘鲤鱼白玉盅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼10条,鹃豆腐,葱,料酒,盐,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    塘鲤鱼去内脏及腮,仔细洗净。

  • 2

    鹃豆腐切小方块,锅烧开水,加一勺盐,将豆腐汆烫后捞出。

  • 3

    锅热油,下葱姜,倒入塘鲤鱼煸炒,再倒料酒,加水2大碗,加盖大火煮开,汤色雪白。

  • 4

    小心倒入豆腐,加盐、鸡精葱花再次煮开即可。