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焖蒸猪肉油菜的做法
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焖蒸猪肉油菜怎么做好吃

食客"会吃不会做",看到大家都在说焖蒸猪肉油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉300克,油菜100克。调料汁5克,酱油45克,料酒30克,香油15克,胡椒2克,淀粉45克,白芝麻5克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将整株的油菜对半剖开,洗净沙土后晾干水分。

  • 2

    将猪肉洗净,切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片,洗净血水。

  • 3

    将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁,放入五花肉片慢慢抓匀,腌渍15分钟,再用淀粉裹匀。

  • 4

    将油菜的切口朝上,平放在平底锅内,将五花肉摊放在油菜上面,沿锅的边缘倒入100克水,中火盖盖儿小火焖煮20分钟,取出后装盘撒白芝麻即可。