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木瓜鲤鱼煲的做法
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木瓜鲤鱼煲怎么做好吃

食客"杜小牙",看到大家都在说木瓜鲤鱼煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲤鱼600克,木瓜120克,枣(干)15克,5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,植物油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

     将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;

  • 2

     木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;

  • 3

     红枣洗净去核待用;

  • 4

     锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;

  • 5

     沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;

  • 6

     改转小火煲2小时,加盐、味精即可。