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珧柱冬瓜羹的做法
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珧柱冬瓜羹怎么做好吃

食客"woshipanyayan",看到大家都在说珧柱冬瓜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:江瑶柱若干粒,咸蛋1只,冬瓜1斤,芡粉

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮磨成茸,江珧柱用温水泡过后弄成丝,泡江珧柱的水留着做汤底,咸蛋把蛋黄蛋清分开

  • 2

    江珧柱用些许的油放锅里略炒至闻到香味

  • 3

    泡江珧柱的水再加半碗放锅里烧开,加进珧柱丝和咸蛋黄稍煮,接着加冬瓜茸烧至瓜茸熟透,然后加点芡粉水打芡,最后加蛋清即可