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金沙南瓜的做法
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金沙南瓜怎么做好吃

食客"taoer2007",看到大家都在说金沙南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜300克,咸蛋黄2个,生粉适量

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜切1cm厚的块状,咸蛋煮熟取出蛋黄

  • 2

    南瓜块放进油盐水里煮熟,盐可以稍为多点让南瓜入味,刚熟就可以啦

  • 3

    捞起南瓜沥干水分

  • 4

    把沥干水分的南瓜块蘸上生粉

  • 5

    锅里油烧至8成热,保持大火,把南瓜放进去炸至定型

  • 6

    捞起南瓜,沥干油,放厨房纸上吸油(把油尽量吸干)

  • 7

    锅里剩一点点余油,放进咸蛋黄压碎,加一汤匙的水,小火炒至起泡

  • 8

    把炸过的南瓜放进去翻炒均匀,让每片南瓜都蘸上咸蛋黄就可以出锅了

  • 9

    外酥内软的南瓜,裹上香喷喷的咸蛋黄,很香